Brasserie De Hen
Van mijn goede vriendinnen Mila en Ellie, vernam ik dat Brasserie De Hen in Beveren super ‘dog friendly’ is. Ze lieten iets vallen over ‘koekjes geserveerd op een bord’, en meer woorden had ik niet nodig om mezelf te overtuigen ’t Scheld over te steken.
Op het kruispunt van twee landelijke Oost-Vlaamse wegen vind je dit pareltje. De buitenkant ziet er niet meteen heel speciaal uit. Maar zodra je binnen stapt, word je overvallen door een familiale sfeer, inclusief brandend kacheltje en twee heel enthousiaste jongemannen die duidelijk een groot hart voor honden hebben.
Ella en Mila zijn hier vaste klanten en dat merkte ik direct aan het warme welkom dat ze kregen!
De ladies en ik kregen een tafeltje met zicht op het terras. Onze pawrents zaten zelf nog niet neer, of er werd ons al een heerlijk vers bakje water ingeschonken.
Mila fluisterde me in dat ze hoopte dat haar dogmom de ‘Paling in het Groen’ zou bestellen. Een Oervlaams gerecht dat je nog maar op weinige brasseriekaarten tegenkomt.
Ik van mijn kant, hoopte op wild en mijn wens werd ingewilligd! Mijn hoop om te proeven echter niet: het was duidelijk te lekker want er werd niet van 'sharing is caring’ gedaan.
De obers moeten de kwijlsporen opgemerkt hebben die de geur van het wild bij me teweeg bracht…
Want jawel, daar kwamen ze met het langverwachte bordje, eentje voor elk van ons. Mila, Ellie en ik kregen een eigen bordje
“Snacks du porc sur un lit d’amour »
“Snacks du porc sur un lit d’amour”
